woensdag 20 juli 2016

{ TOT SLOT }

Mooi is dat hé? Aan het eind van een boek, werkstuk of scriptie nog even een nawoord. Een pagina of twee met een kleine terugblik op wat er daarvoor allemaal is geschreven. Vandaag schrijf ik er hier ook netjes één..

na·woord (hetomeervoud: nawoorden)
1bericht tot besluit van een boek of geschriftepiloog

Het is al meer dan tien jaar terug dat ik mijn eerste stappen zette in de wereld van het bloggen. Toen in verwachting van mijn eerste kind, zocht en vond ik medeblogsters die vertelden over hoe bij hen de zwangerschap verliep. Wat in eerste instantie een korte periode van schrijven zou gaan worden, groeide uit naar vier blogs over meer onderwerpen dan zwanger-zijn alleen. Er kwam van alles aan bod, van handwerk tot financiën, van recepten tot aan een scheiding en van oma's (groene) tips tot het weer opkrabbelen uit een dal. Tot een maand of wat geleden deelde ik graag mijn leven met jullie online.

In die jaren van bloggen heb ik veel (lees: héél veel) mooie personen mogen leren kennen. Ook minder mooie, maar het bloggen bracht me over-all een paar mooie warme vriendschappen, ontmoetingen en online contacten. In tijd van moeite mocht ik leren dat er nog steeds personen zijn die zonder enige moeite wilden delen. Van een klein gebaar als een ansichtkaart tot volle dozen met voedsel of decoratiemateriaal. Ik heb zo vaak zegen gevoeld!

Nu - tien jaar later - sta ik opnieuw aan de voet van een levenshoofdstuk. Een hoofdstuk waar ik in het verleden nooit, maar dan ook nóóit op gekomen zou zijn. Niet alleen het na vijfentwintig jaar mijn grote liefde terug te vinden, maar ook samen uit mogen kijken naar - naar mijn mening - de mooiste zegel op onze liefde: een kind van ons samen. 

Al langer rijst de vraag of bloggen nog wel mijn ding is, mijn plek op social media. Steeds vaker zet ik liever even een foto met kort onderschrift op IG. En ook liever kijk ik daar direct even snel om het hoekje met anderen mee in plaats van hele verhalen weg te lezen op verschillende blogs. De twijfel om een punt achter mijn bloggen te zetten, bleef steken op de vriendschappen die ik hier op mocht bouwen; ik zal jullie contact en verhalen (hoe tegenstrijdig ook) enorm gaan missen. Maar toen kwam het, het laatste zetje om voor mezelf te kiezen en te luisteren naar wat mijn hart me verteld.

Mijn laatste bericht - het bericht dat er zich in mijn buik een lichtpuntje aan het ontwikkelen is, dat ons een nieuw leven is toevertrouwd - dat bericht deed nogal wat stof opwaaien. Hoe kon ik het in mijn hoofd halen! Ik ben al te oud, het is niet handig in mijn situatie, de risico's, mijn andere kinderen, noem maar op. Van goede bekenden tot buren, advocaat en zij die al jaren niets van zich lieten horen, maar ineens hun mening wel even wilden delen. Of ik dit wel echt wil? Het zal vast een ongeluk zijn. Laat ik het weghalen? Van allerlei kanten, zo veel, zo ongekend, dat ik even moeite had te genieten van dit wonderlijk gebeuren. 

Ik heb me altijd eerlijk en kwetsbaar opgesteld, maar de koek is op, ik kies eieren voor mijn geld. Hoe graag ik ook met jullie deel hoe je verantwoord kunt leven, kunt genieten en smullen zonder veel geld uit te geven: ik kan het niet meer. Hoewel ik nog steeds mijn leven zo aan het inrichten ben dat onze voetafdruk steeds kleiner wordt, ik zal er niet meer uitgebreid over schrijven of praten. Het financiële gedeelte van mijn 'lessen' laat ik helemaal achterwege: ik wil vooruit en geen energie meer stoppen in deze negatieve topic. Mijn motto is nu 'licht' te leven met oog op een zo groene, verantwoorde en liefdevolle toekomst als maar mogelijk is.

Mijn dank gaat uit naar jullie die mij in het afgelopen decennium het gevoel hebben gegeven dat ik het (wat dan ook) waard was. De herinneringen aan jullie zullen mij altijd bij blijven staan.

Ik zal jullie missen..

Namaste

woensdag 13 juli 2016

{ GROOT NIEUWS }

Het is hier bij ons alweer bijna een week vakantie. Dat is ook precies de reden waarom ik even niets van me heb laten horen. Geen weekmenu (die laat ik voorlopig varen), geen recept uit oma's archief (daar heb ik even geen behoefte aan) en ook een praatje-pot bleef achterwege (geen zin). De eerste paar dagen van de zomervakantie ben ik nu eenmaal even helemaal van slag, raak ik een kleine dip of depressie, hoe je het ook noemt. Het is het gemis, de leegte die achterblijft als de kinderen voor drie weken op pad gaan naar hun vader..

Het duurt meestal een dag of zes, daarna pak ik de draad weer op en probeer de dagen zo veel als mogelijk te vullen met klusjes en opruimwerkjes. Zo staan er nu enkele vuilniszakken voor simpelweg het vuil, een doos voor spullen voor de kringloop, een zak plastic, een steeds hoger wordende berg oud (school)papier, een doos voor de verkoop en tot slot nog een zak of wat voor te doneren kleding. Eerlijk is eerlijk: opruimen zonder kinderen is nu eenmaal wat makkelijker.. (pluspunt van de eenzaamheid)  ;o)


Maar of het nu komt door het vervelende weer, mijn opkrikkende humeur of rond stuiterende hormonen.. feit is dat er hier eindelijk eens flink en lekker wordt opgeruimd wat het huis meer ruimte gaat geven. En dàt komt dan weer heel erg mooi uit.. we verwachten namelijk gezinsuitbreiding! Ondanks de narigheid waar we afgelopen jaren doorheen zijn gegaan, mogen we nu uitkijken naar een nieuw wonder in ons leven. Een mooie bezegeling op onze (jeugd)liefde!

En met dit mooie nieuws komen er spontaan allerlei nieuwe vraagstukken naar boven: over wel of geen wasbare luiers bijvoorbeeld, de voors en tegens van een draagdoek, hoe goed en veilig kan ons kindje opgroeien zonder pakjes en zakjes, moedermelk is bijvoorbeeld een mooie optie. Zoveel vragen.. en dan heb ik het nog niet eens over de praktische zaken!  ;o)

Er komt voor ons nu een tijd waarin (soms moeilijke) beslissingen genomen moeten worden, maar ook een tijd van uit-kijken en vooruitkijken. En dat is dan ook precies wat me nu gaan doen. Met liefde!

woensdag 6 juli 2016

{ GEWOON EVEN LEKKER }

Heerlijk om die was weer buiten aan de lijn te zien - en soms horen - wapperen. Met daarna de o zo frisse geur waarmee het beddengoed ongestreken de kast in kan. Voordeel van het zomerse briesje!  ;o)  En als alles dan weer zo lekker opgeborgen is, pak ik er in de avond nog even een handwerk bij.


Bij het schrijven van een vorig bericht, bemerkte ik dat ik hier - op mijn blog - nog nauwelijks iets heb laten zien van het vest waar ik nu zo graag aan werk. Het is een patroon uit het boek Home & Away van Hannah Fettig en heet de Rosemont Cardigan. Het boek heb ik begin van dit jaar voor mijn verjaardag gevraagd en gekregen. Het is Engelstalig, maar met behulp van Google en YouTube zijn de patronen gelukkig heel goed te lezen. Die twee informatiebronnen zijn echt mijn redding en geheime wapen!  ;o)


Stukje bij beetje vorderde het vest, maar een paar weken terug liep ik er jammer genoeg even mee vast. Niet zozeer omdat ik niet wijs werd uit het patroon, maar wel doordat ik simpelweg niet de juiste naalden had of kon krijgen! Gelukkig kon ik bij mijn vaste wolleverancier een bestelling plaatsen, waardoor ik uiteindelijk toch aan de nodige breipennen kwam.


Het vest is inmiddels weer van de kast, het dekentje even aan de kant en mensenlief.. wat heerlijk om weer met het vest bezig te kunnen zijn.. Snel gaat het niet - zeker omdat ik het breien op sokkennaalden nog steeds niet soepel onder de knie heb - maar stukje bij beetje ontstaat er nu toch écht een heus kledingstuk. Met elke dag een paar steken, zit ik er straks lekker warmpjes bij..  ;o)

maandag 4 juli 2016

{ WEEKMENU 27 }

Op verzoek elke week mijn weekmenu. Je vindt er 'gv' voor glutenvrij en 'v' voor vegetarisch.
Scroll over de onderstreepte maaltijden om het recept te lezen. Voor extra inspiratie kun je
ook rechtstreeks bij 'Recepten' kijken.

♥   Bon appétit   ♥

{ RE INSPIRED }

Vanavond is voorlopig de laatste aflevering van de 4e serie van The Great British Sewing Bee op BBC2. De finale, wie zal dit seizoen het 'gevecht' gaan winnen? Ik zou er dit keer geen wedje op willen wagen; ze zijn allemaal zo goed! Maar daarnaast ook allemaal af en toe nét even niet.. Wisselvallige prestaties, maar wat inspirerend!


Aangespoord door de schijnbare handigheid die de dames (én heren!) op beeld lieten zien, nam ik weer een eens kijkje in mijn eigen boekenkast. Welke handwerkboeken had ik na een uit frustratie gedane opruiming nog wél laten staan? Het bleken onder andere de aanstekelijke boeken van Amanda Blake Soule te zijn; The Creative Family, Handmade Home en The Rhythm of Family.

Met in de kast opa's oude overhemden en ook nog eens een goed geoliede naaimachine plus volledig afgestelde lockmachine had ik geen enkel excuus meer over niet heel even ouderwets een momentje voor mezelf te nemen. Lappen stof, een liniaal en goede stoffenschaar op tafel, meten, knippen.. Stukje bij beetje kwamen de eerste blokken tevoorschijn en voelde ik langzaamaan wat spanning van mijn schouders zakken.

Jee.. wat heb ik dit gemist..

vrijdag 1 juli 2016

{ TIME FOR CHANGE }

De eerste dag van een nieuwe maand. Maar ook de eerste dag van een nieuwe periode; de tweede helft van dit jaar. Wat gaat dat snel! En met het begin van deze nieuwe periode, ga ik zelf ook de verandering in.


Sinds de dag dat mijn toenmalige echtgenoot mij en de kinderen verliet, ben ik langzaamaan de weg en mijzelf kwijtgeraakt. Alles wat zo vertrouwd was, bleek al weken, maanden, misschien zelfs jaren een grote façade te zijn geweest. Hoe lang weet ik niet precies; ik heb van zijn plotselinge vertrek nooit enige verklaring gekregen. "Ik hou gewoon niet meer van je", daar kon ik het mee te doen.

Mijn leven draaide om naar óverleven. In plaats van zorgen voor werden mijn dagen gevuld met vechten tegen. Langzaamaan verloor ik meer en meer van mezelf, ging van gevecht naar gevecht en wist van voren niet meer dat ik van achter bestond. Mijn lijf begon tegen te sputteren, in mijn hoofd draaide ik menig keer volledig door. Ik was óp, maar ging door. Voor de kinderen. Zo goed en kwaad als het kon.

We zijn nu drie jaar verder. Mijn leven lijkt momenteel in wat rustiger vaarwater te zijn gekomen. Vandaag zet ik eindelijk officieel mijn eerste verplichte reservering voor die enorme schuld opzij (het verhaal waarom het nú pas officieel is laat ik even achterwege..) en kan ik nu écht beginnen met het wegstrepen van die 36 o zo vervelende maanden. Daarnaast heb ik voor die onverwachte uitzetting van het uwv een advocaat in de arm en is er na vele jaren ploeteren en ellende nu eindelijk, éindelijk officieel geconstateerd dat ik medisch gezien recht heb op twee 'stempels'. Niet dat ik dáár nu zo blij mee ben, maar het feit dat jarenlang ongemak te verhalen is op wat buiten mijn vermogen ligt, is voor mij een wezenloos grote opluchting. Ik ben niet gek..


Wat me ooit blij en gelukkig maakte is door alle gekte weggedrukt naar heel ver op de achtergrond. Wat vind ik eigenlijk leuk.. weet ik dat nog? Waar kreeg ik vroeger energie van en waar haalde ik inspiratie en nieuwe ideeën uit? Het is allemaal vervaagd tot licht onzichtbaar. Licht, want inmiddels begin ik dat heerlijke gevoel weer een heel klein beetje terug te krijgen. Ligt een mooi roze vest te wachten op de juiste naalden om afgemaakt te worden, ben ik ondertussen met een leuk grijs tussendoor project begonnen. Daarnaast steek ik af en toe wat steekjes aan het borduurwerk weg óf - zoals vanmorgen - kruip ik als vanouds weer even achter mijn naaimachine. Dat voelt goed!

Wie weet, misschien mag ik nu eindelijk van mezelf weer een beetje ontspannen, tijd doorbrengen met datgene wat goed is voor mijzelf. En ik hoop dat ik daarmee ook jullie weer als vanouds kan verwennen met leukere en gezelliger stukjes dan de laatste tijd. Want om eerlijk te zijn.. ik werd moe van mijn eigen gezwets.. Hoog tijd voor verandering!

maandag 27 juni 2016

{ MIJN SMARTPHONE REALITY-CHECK }

Het zit er op. Zo ongeveer een week geleden zette ik mezelf voor een persoonlijke uitdaging waar een enkeling van jullie ook wel oren naar bleek te hebben. Vandaag is het tijd om op de uitdaging terug te kijken en te zien hoe vaak en hoeveel tijd ik in het pakken van mijn smartphone steek.

Tussen vorige week's maandagochtend 07.00 uur en afgelopen middernacht noteerde ik elke minuut die ik met mijn telefoon doorbracht. Dat is om precies te zijn over een periode van 161 uur, maar laat ik eerst beginnen met daar wat slaapuren vanaf te halen. Na 22.00 uur gaat standaard mijn telefoon opzij en wordt pas de volgende morgen rond 06.30 uur weer gepakt. Dat is zo'n 51 uur phone-loos, waardoor er nog 110 actieve uren over blijven. Wat viel me in al die uren op?


Mijn smartphone-tijd begint al vroeg in de morgen als hij of zij me als wekker wakker maakt (het is 'hij' blijkt later; ik zocht het even in het woordenboek op..). Daarna volgt direct mijn eerste verslaving: het doorlezen van het nieuws van de NOS, dan dat van RIJNMOND, gevolgd door buienradar en een blik op Instagram; ik ben na twintig minuten weer helemaal bij en begin aan mijn dag.

Maak ik me niet te druk en heb ik niet te veel zorgen, dan lukt het me makkelijk de telefoon voor enkele uren opzij te leggen, maar - zo bleek met dit onderzoek - wanneer ik er even doorheen zat, pakte ik hem er vaker bij. Uit verveling of om mijn gedachten te verzetten. Om even doelloos te staren naar de geplaatste foto's van mijn IG-'vrienden'. Even niet hoeven denken aan mijn eigen sores; ik ben er niet trots op, maar het blijkt voor mij een makkelijke 'instant-vlucht' te zijn.

Hoeveel van mijn 110 levensuren verdeed ik nu precies?


Nou.. naar mijn idee blééf ik schrijven.. Een minuutje hier.. weer twee daar.. buienradar, mijn 'ochtendritueel'.. e-mail, blogger, fotografie.. Het bleken uiteindelijk toch 'maar' 284 minuten te zijn. Omgerekend kom ik dan op 4,7 - afgerond 5 - uur uit. En dat van de 110! Mensenlief.. dát viel me mee!

Ga ik nu naar aanleiding van deze uitkomst mijn smartphone-gedrag wijzigen? Ja en nee. Ik ben me er nu wel heel bewust van dat als ik me aan mijn ochtendritueel hou en niet te veel en paniekerig bij elke melding mijn telefoon grijp, ik best netjes gebruik maak van dit nieuwerwetse medium. Maar kan het nog minder? Dat naar mijn idee altijd  ;o)

Hoe kwam jij uiteindelijk 'uit de bus'? Viel het je mee? Of deed je niet mee, maar ben je toch een beetje nieuwsgierig geworden? Een persoonlijke uitdaging kan natuurlijk altijd!

zondag 26 juni 2016

{ WEEKMENU 26 }

Op verzoek elke week mijn weekmenu. Je vindt er 'gv' voor glutenvrij en 'v' voor vegetarisch.
Scroll over de onderstreepte maaltijden om het recept te lezen. Voor extra inspiratie kun je
ook rechtstreeks bij 'Recepten' kijken.

♥   Bon appétit   ♥

vrijdag 24 juni 2016

{ BROKEN DREAMS }

As children bring their toys, with tears for us to mend;
I brought my broken dreams to God, because He was my friend.

But then instead of leaving Him in peace to work alone
I hung around and tried to help with ways that were my own.

At last I snatched them back and cried: "How can You be so slow!"
"My child" He said, "what could I do, you never did let go"


Dit mooie gedicht vond ik op het wereld wijde web, schrijver voor mij onbekend. Vrij vertaald:

Net als kinderen - met tranen in hun ogen - ons hun speelgoed brengen om te maken, zo bracht ik mijn gebroken dromen bij God, omdat Hij mijn vriend was. Maar in plaats van Hem met rust te laten om alleen aan het werk te gaan, bleef ik rond hangen en probeerde op mijn eigen manier mee te helpen. Tot slot griste ik ze terug en huilde: "Hoe kon U toch zo langzaam zijn!" "Mijn kind," zei Hij "wat kon ik doen, je liet ze maar niet los"

woensdag 22 juni 2016

{ OMA'S RECEPT - GESTOOFDE SNIJBONEN }

1 kilo snijbonen
40 gram boter of margarine
± 5 gram zout
± 10 gram suiker
(nootmuskaat)


De bonen afhalen, wassen en op een vergiet laten uitlekken. Vervolgens de bonen met een snijbonenmolen of een gewoon mes (waaraan een snipperdraad geschoven kan worden) in dunne, enigszins schuine snippers snijden; heeft men handigheid in dit werkje, dan 3 of 4 naast elkaar. De snippers onder toevoeging van een weinig water met de helft van de boter, het zout en de suiker opzetten en, onder herhaald omschudden, zachtjes gaar stoven (½ à ¾ uur). Is de groente te vochtig, dan het water bij open deksel laten verdampen. Daarna, zo nodig, nog een weinig zout of suiker er door mengen, de rest van de boter en zo men wil nootmuskaat toevoegen.

Men kan van niet te grote snijbonen ongeveer 20 stuks (¼ kilo) per persoon rekenen.

dinsdag 21 juni 2016

{ BUDGETTIP : DE VOORRAAD, HOE DIE VAN MIJ WERKT }

Fijn dat jullie je zo vrij voelen mij vragen te stellen! Net als deze bijvoorbeeld, van Marleen (neem zeker even een kijkje op haar blog; ik vind haar een Kanjer!):

"Weet je waar ik nu ook zo benieuwd naar ben: hoe deel jij je voorraadkast/kamer in?
Heb je een vaste (logische) indeling? Zou je daar een keer een blogje aan willen besteden?"

Jullie weten hier het antwoord al op hé? Túúrlijk! (Nu alleen nog hopen dat hij niet te lang wordt..)  ;o)

Om te beginnen heb ik mijn voorraad niet op één, maar op drie plekken staan. In de keuken heb ik aangebroken verpakkingen in weckpotten pak-klaar op de plank staan, maar daarnaast staat er ook een deel (food) in de gangkast, een ander deel (non-food) vult een plank in de ingebouwde slaapkamerkast en tot slot hou ik er ook in de schuur nog een paar gevulde planken op na. Waarom zo ruim opgezet?

Bij een korting van ongeveer € 0,50 per tube, neem ik er graag wat extra mee

De meest simpele uitleg is dat ik het fijn vind om food en non-food van elkaar gescheiden te houden. Non-food producten kunnen nog al eens hun geur afgeven en nee, naar zeep riekende rijst... Daarnaast vind ik het prettig de food producten in de buurt van de keuken te hebben en de non-food in de buurt van de badkamer. Zijn er weer eens van die heerlijke veel-voor-weinig-aanbiedingen, dan zet ik die - gezien de beperkte ruimte in huis - liever als back-up in de schuur opzij.

En dan de inhoud van de kasten. Of dat logisch is weet ik niet, maar voor mij werkt het prettig. En daar gaat het uiteindelijk toch om, dat jijzelf goed met je systeem kunt werken!

In principe staan er in de voorraad alleen artikelen die ik standaard verbruik. Denk bijvoorbeeld aan koffie, thee en suiker, koek, snoep en limonade, pasta en rijst en ontbijtgranen en broodbeleg. Daarnaast staat er altijd wel een blikje vis, heb ik voor nood (lees: onverwachte gasten of een vergeten boodschap) diverse blikjes groenten staan en soms een extraatje in de zin van knakworstjes of avondsnack. Mijn regel is: van alles één, maximaal twee op voorraad en één eruit is direct noteren op de boodschappenlijst. Zo blijft mijn voorraad altijd gevuld en door alleen producten op voorraad te hebben die ik standaard verbruik, hoef ik me nauwelijks zorgen te maken over de houdbaarheidsdatum.

Door alle artikelen - net als in de supermarkt - per productgroep weg te bergen, zie ik in één oogopslag wat ik in huis heb en wat ik voor een maaltijd kan gebruiken. Hier geen zoektochten in de kast!

Een ó zo fout extraatje wat af en toe stiekem toch in mijn voorraad te vinden is  *Ü*  

Wil je ook beginnen met het aanleggen van een (kleine) voorraad, dan raadt ik je aan eerst eens te kijken naar welke producten jij steevast verbruikt. Twee potten pindakaas in huis halen terwijl je last hebt van een noten-intolerantie (ik geef maar even een gek voorbeeld) heeft natuurlijk geen enkele zin. Net als een aanbieding meenemen 'omdat-het-in-de-aanbieding-is'.. Kijk goed naar jouw eigen persoonlijk verbruiksgedrag en leg aan de hand daarvan je voorraad aan. Neem - als je wat ruimte hebt vrijgemaakt om van start te gaan - met elke boodschap één of twee van je standaard producten extra mee naar huis (op deze manier voel je het ook niet zo hard in de knip!) en leg stukje bij beetje jouw persoonlijke back-up aan. Je weet immers nooit wanneer het zomaar ineens van pas zou kunnen komen..

maandag 20 juni 2016

{ WEEKMENU 25 }

Op verzoek elke week mijn weekmenu. Je vindt er 'gv' voor glutenvrij en 'v' voor vegetarisch.
Scroll over de onderstreepte maaltijden om het recept te lezen. Voor extra inspiratie kun je
ook rechtstreeks bij 'Recepten' kijken.

♥   Bon appétit   ♥

zondag 19 juni 2016

{ LIGT HET AAN MIJ? - EEN UITDAGING }

Vandaag even een heel ander item.. Gewoon een dingetje waar ik mee zit, iets wat ik maar niet begrijp en uit mijn hoofd kan krijgen. De brandende vraag: 'Ligt het aan mij?'

Naast mijn pc ligt mijn mobiele telefoon. Aan het snoer, verbonden met de laptop, om zo wat foto's over te brengen en direct wat op te laden. Twee vliegen in één klap. Zet ik zo direct mijn pc weer uit, gaat de telefoon op de plank en kan het zijn dat ik er pas over enige tijd weer even op kijk. Om het nieuws te lezen bijvoorbeeld (ik lees verder geen krant en kijk geen journaal) of om een scroll te maken langs de geplaatste foto's van mij Instagram vrienden. Soms kijk ik direct naar een binnengekomen bericht, maar het gebeurt steeds vaker dat ik het signaal negeer en door ga met waar ik mee bezig ben. Facebook staat er niet op (sterker nog: ik heb er een broertje dood aan en overweeg zeer sterk mijn account op te zeggen), net als andere veel te checken apps als Twitter of LinkedIn.

What's my point?


Spaarzame tijd wordt opgeslokt door het scrollen en turen naar andermans zaken. Zaken die zich buiten de deur afspelen, zaken waar je naar mijn idee vroeger geen interesse in had. Wat ligt er bij iemand op z'n bord, hoeveel cadeau's heeft een kind voor zijn verjaardag gekregen, wie is bij wie op bezoek geweest.. Túúrlijk is het leuk te weten wat een vriend of vriendin beweegt, maar eerlijk.. wil je het van al die drie- of vierhonderd 'vrienden' weten? Wordt je niet móe van al het gemekker en geklaag van onbekende betweters, schrijvers of politici?

Samen, met elkaar, in pure vorm offline 'connecten'.. kunnen we dat nog? Na het eten de afwas wegwerken en een ouderwets spel op tafel in plaats van allemaal in een hoek van de kamer starend naar een online game? Wat beweegt diegene die dicht naast je staat? Diegene waar je mee samen in één huis of één familie bent? Wéten we nog wel hoe de ander zich voelt, wat hij of zij denkt, wat dromen en wensen van de ander zijn?

Het ligt vast aan mij.. De power van het schermpje is naar mijn idee sterker geworden dan de power van een pure relatie. Tussen partners, ouder en kind, familie of vrienden..


Tijd voor een reality-check. Hoeveel tijd besteed ik zélf aan het checken of zoeken op mijn mobiele telefoon? Met daar bij direct de vraag: durven er meer personen deze check te doen? Zou jij eens voor een week bij willen houden hoeveel tijd je met je mobiele telefoon doorbrengt? Laten we zeggen dat we morgen (maandag 20 juni) om 7.00 uur beginnen en dit door laten gaan tot zondag (26 juni) middernacht? Dat zijn zo rond de 160 volle uren. Hoeveel van deze uren, hoeveel procent 'geven we weg'?

Hier ligt een potlood en stukje (rest)papier al klaar. Doe je ook mee? Maken we er maandag 27 juni een mooi samenhangend verslag van: mijn smartphone reality-check  ;o)

vrijdag 17 juni 2016

{ TE LANG GELEDEN }

Eigenlijk schaam ik me er wel een beetje voor.. Van het geld wat ik voor mijn verjaardag mocht ontvangen heb ik máánden terug al heerlijk tussen allerlei quiltlapjes geshopt. En met succes! In de winkel van Aztec Rose vond ik een Charm Pack met mooie rood/roze en bruin/beige stofjes van Moda. 'Cinnamon Spice' heet het. Zie je het rechts op de foto staan?


Heel veel maanden dáár weer voor kocht ik bij Ellen (Ellie's Quilplace) al het patroon voor de 'Hyacinth's Flower Garden'-quilt. Eén en één is twee, dus aan de slag zou je zeggen.. Ware het niet (zoals jullie inmiddels weten) dat mijn naaimachine niet meer de diensten bewees die ik van haar gewend was. Dussss...

Nu is de machine weer helemaal opgepoetst en klaar voor gebruik. Hoe leuk om er dan dit quilt mee in elkaar te gaan zetten? In gedachten zie ik het werk al boven mijn werkplek hangen..  ;o)


Laat ik eerst maar eens beginnen met het borduren van de 'middenstip'. Een vrolijke dame, zacht leunend tegen haar tuinhekje, omringt door prachtige bloemen, bijen en vergezeld van haar liefste kat. Hmmm... she reminds me of someone..

Welk handwerk ligt er bij jou binnen handbereik? Of ben je niet zo'n knutselaar...  ;o)

woensdag 15 juni 2016

{ OMA'S RECEPT - GOULASH }

(Hongaars gerecht)

500 gram rundvlees (vrij vet)
100 gram vet spek
1 grote uit
1 grote tomaat
1 pitje knoflook
1 lepel azijn
paprikapoeder
marjolein
peper
bouillon


Spek en vlees (het laatste geschrapt en gezouten) in grote dobbelstenen snijden, het spek in een diepe braadpan warm maken en de in ringen gesneden ui hierin goudbruin bakken. Vervolgens 1 theelepel paprikapoeder er door roeren en de azijn er over sprenkelen. Daarna het vlees, de peper, marjolein, knoflook en tomaat toevoegen en enige minuten laten smoren. Zoveel bouillon toevoegen, dat de stukken vlees juist onder staan. Het vlees zachtjes gaar en mals laten stoven gedurende 2 à 2½ uur.

Goulash kan men geven als vleesgerecht, dus bij groenten en aardappelen, doch het is uitnemend geschikt om te geven bij doorgekookte rijst. Ook kan men de rijst met het vlees meekoken.

Note: bij gebrek aan verse marjolein gebruikte ik verse oregano. Ook deed ik er naast de tomaat nog een halve rode paprika doorheen.

maandag 13 juni 2016

{ GOED GEFIXED }

'Ze' willen dat ik mijn gewicht bij ga houden.. Nu moet je weten dat ik dat in mijn hele leven nog maar weinig heb gedaan. Ik mag me gelukkig prijzen met een prima BMI, wat voor mij neer komt op een schommeling tussen de 60 en 62 kilo (weet ik van de vele ziekenhuisbezoeken). Eén keer in de maand is het wat meer, meestal ietsje minder. Wat eigenlijk wel raar is, want gezien de weinige voeding die mijn buik verdraagt, zou je zeggen dat ik zonder goede voedingsstoffen toch wel in gewicht zou moeten dalen, maar nee..

Wegen dus.. Ver onder het bed moet hij of zij staan, mijn zeker al twintig jaar oude personenweegschaal. Niks geen digitaal batterijending, gewoon zo'n heerlijk milieuvriendelijk ouderwets exemplaar. Werkt prima! Maar goed.. onder het bed.. En ja hoor.. onder een dikke laag stof..  *Ü*  Nee, nog niet zo zeer óp de weegschaal, wel er in! Nonde..


Na een kleine inspectie bekruipt me het nare gevoel dat het onmogelijk is de weegschaal van binnen schoon te maken. Maar hey.. 'even' een nieuwe aanschaffen gaat zoals jullie wel weten mijn zin natuurlijk ver te boven. Nog een keer een inspectie.. als ik nou eens hier een mesje tussen zet.. dan daar.. Lukt het toch niet en verniel ik de boel moet ik alsnog een andere gaan halen, maar wat als...

Tik.. tik.. twee palletjes los en..


Poetsen maar! En niet veel later: een heerlijk schone weegschaal. Eentje die best nóg eens twintig jaar mee kan.


Quanta costa? Misschien net een kwartiertje van mijn tijd. En weet je wat voor heerlijk gevoel dat geeft?!

Heb jij iets wat al sinds jaar en dag met je mee 'leeft'? Ooit gekocht en nog nooit vervangen? Welke tips heb jij?

zondag 12 juni 2016

{ WEEKMENU 24 }

Op verzoek elke week mijn weekmenu. Je vindt er 'gv' voor glutenvrij en 'v' voor vegetarisch.
Scroll over de onderstreepte maaltijden om het recept te lezen. Voor extra inspiratie kun je
ook rechtstreeks bij 'Recepten' kijken.

♥   Bon appétit   ♥

woensdag 8 juni 2016

{ OMA'S RECEPT - RABARBERMOES }

1 bos rabarberstelen (± 1,5 kilo)
150 à 200 gram suiker
aardappelmeel
eventueel 1 ei
wat krijt


De rabarberstelen zo nodig van de bladeren ontdoen, het onderste, bleke gedeelte afsnijden. Oude rabarberstelen schillen, bij de jonge is het niet nodig. De al of niet geschilde stelen wassen, in stukken snijden, opzetten met weinig kokend water en tot moes koken (15 minuten).

De suiker toevoegen en het moes binden met aangemengd aardappelmeel. Een ei maakt het moes zacht van smaak. Hiervoor de dooier er door mengen, daarna het stijfgeklopte eiwit toevoegen en de massa nog even verwarmen om te voorkomen, dat het eiwit uitzakt. Rabarbermoes wordt gewoonlijk koud gegeten.

Om suiker te sparen kan men, nadat de rabarber tot moes gekookt is, een theelepeltje gezuiverd krijt meekoken (bruisen!). In dit geval heeft men maar de helft van de aangegeven hoeveelheid suiker nodig.

dinsdag 7 juni 2016

{ MIJN TUIN OP BETON }

Er komt een verandering aan. Hoe of wat weet ik niet precies. Positief of negatief (met alle hoop op de eerste natuurlijk!), maar het gevoel dat er wat gaande is, is er en blijft. Maf hé? Maar dat terzijde..  ;o)

Een tijdje terug heb ik een stukje geschreven over tuinieren op beton. Wat in de reacties naar voren kwam waren de woorden verticaal tuinieren of de vierkante-meter-tuin. Of dat misschien een optie voor mij was? Nu schreef ik al over de oppervlakte die ik ter beschikking heb - 3 vierkante meter - maar die is dan wel verdeeld in de verhouding 3 bij 1. Drie meter lang, één meter diep. Met zowel aan een korte als aan de lange kant een onderbreking van een (naar buiten draaiende) deur. Zet daar twee kleine stoeltjes neer en wat kun je er dan nog verbouwen?

Nou.. best veel! Kijk maar:

Lavendel, laurier en rozemarijn

Sperziebonen in wording

De volgroeide sperzieboon

Kruisbessen naast de blauwe bessen (niet op de foto)

Op de voorgrond munt met rechts tijm, links achter een tweede rozemarijn,
salie en helemaal rechts achter een druif

De courgette, vól met bladluis (grrrr...) naast een paar augurken (niet op de foto)

Doperwten

Rode bieten en platte peterselie

Wat er verder (nog) niet op de foto staat is: mijn bramenstruikje (we hebben het nog steeds over dat kleine balkonnetje hé!), een derde struik rozemarijn, een hangende aardbei, radijsjes, de magnolia, een roze roos en een heuse vlinderstruik. Oh! En nog vier supersterke 'plantsoenstruikjes' (dat ik niet wéét hoe ze heten..)

Tja.. tuinieren op beton kán een hele uitdaging zijn. Maar als het eenmaal in je zit, hoe haal je het er dan uit? Ik word er gewoon zo blij van!  ;o)

maandag 6 juni 2016

{ WEEKMENU 23 }

Op verzoek elke week mijn weekmenu. Je vindt er 'gv' voor glutenvrij en 'v' voor vegetarisch.
Scroll over de onderstreepte maaltijden om het recept te lezen. Voor extra inspiratie kun je
ook rechtstreeks bij 'Recepten' kijken.

♥   Bon appétit   ♥

vrijdag 3 juni 2016

{ BUDGETTIP : GRATIS RIJST }

Sommigen gaven aan het prettig te vinden zo nu en dan eens één van mijn budgettips te lezen. Nou.. hier is er weer ééntje: afgelopen maandag haalde ik gratis rijst. Je leest het goed: gratis rijst. En niet zo maar een beetje.. wel 14 pakken! Ik leg het je graag even uit  ;o)

Zoals altijd kijk ik op zondagavond online naar de reclames van mijn vaste supermarkt (Dirk). Deze week hebben zij pakken rijst in de reclame: 2 voor € 1,00. Nu is het de rijst en het merk die ik normaal ook altijd in huis heb, alleen kies ik (geen idee waarom) de grotere (plastic) verpakkingen. Deze aanbieding geldt alleen voor de kleinere kartonnen verpakkingen. Zullen we eens een rekensommetje doen?


Normaal kost zo'n verpakking € 1,29 per stuk. Zou ik er twee kopen, dan kost me dat € 2,58. Nu is de reclame: 2 voor € 1,00. Een besparing van € 1,58!

Bij dergelijke aanbiedingen (lees: producten die ik anders ook altijd in huis haal en veel gebruik) ga ik aan het rekenen en bepaal welke financiële ruimte ik in die week heb. Deze week heb ik niet zo heel veel nodig, dus ik kan wat "uit de band springen". En dat doe ik dan ook!

In plaats van twee of vier pakken mee te nemen, besluit ik maar liefst 12 pakken rijst in mijn karretje te zetten. Twaalf?! Ja.. twaalf pakken rijst. En weet je wat ik later deed? Ik haalde er nog twaalf bij. Húh?! En weet je wat ik met al die rijst doe? Die zet ik lekker weg in mijn voorraadkast. Met een houdbaarheidsdatum van ver in 2018 weet ik zeker dat we die pakken op krijgen (sterker nog: waarschijnlijk gewoon al dit jaar)  ;o)

Reken je nog een keertje mee?

     24 x € 1,29 = € 30,96  (normale prijs)
     24 x € 0,50 = € 12,00  (actie prijs)

     € 30,96 - € 12,00 = € 18,96  (winst)

     € 18,96 (winst) : € 1,29 (normale prijs) = 14,69 pakken gratis rijst

Snappie?  ;o)

woensdag 1 juni 2016

{ WAT ER NOG MEER GEBEURDE.. }

Nog totaal niet bijgekomen van het mailbericht gaat de deurbel. Voor de deur staat een pakketbezorger met een behoorlijk zwaar pakket op zijn arm.

"Alstublieft mevrouw. Fijne dag nog verder!"

Wat nou?? Maar met in huis een paar veel te nieuwsgierige kleuters besluit ik alleen maar even voorzichtig de verpakking open te snijden. Nieuwsgierig als ik natuurlijk stiekem ook wel ben! Bovenop ligt een prachtige kaart in één van mijn lievelingskleuren. Wist je trouwens dat jouw favoriete kleur veel over jezelf zegt? Ik kom hier graag later nog eens op terug..


"Hierbij even een klein steuntje in je rug"   "Ik denk dat ik je met dit pakje blij kan maken"

(slik!)

Na het oppakken van de kaart, ligt nu het tijdschrift Libelle bovenop in de doos. Ik til er een punt van op en weer komt er een vloed van emotie over me heen. Wat is? Waar heb? Hoe kan? .. (ook nu - enkele dagen later - ontroerd het me weer..)

Voor ik verder in de doos gluur vouw ik hem weer dicht. Niet 'in front of the kids', ze zien mijn tranen al meer dan goed voor ze is. En zeker nu er kleine gastjes in huis zijn.. Vanavond kijk ik verder. Maar ook die avond was ik niet in staat de doos te openen en verder te onderzoeken; het heeft me tot de dag erna geduurd. Ondankbaar? Nee.. nog steeds zo beduusd en overdonderd van het eerdere bericht die dag. En dan ook nog eens die eerste glimp in de doos.. Het werd me gewoon emotioneel even allemaal wat te veel.


"Mama! Dat is die lekkere rijstmelk die me al heel lang niet meer hebben!". "Die hadden we vroeger ook altijd hé?"

Samen met mijn jongste bekijk ik stuk voor de stuk de voor ons zo bijzondere lekkernijen. Een biologische kruidenthee om even heerlijk tot rust te komen, samen met de Libelle en een stuk koemelk-loze chocolade. Ingrediënten voor koekjes, (warme) chocolademelk of een lekker voedzaam ontbijt. Zien jullie dat potje in het midden staan?

"In het potje zitten bolletjes die je kunt planten voor een mooie kamerplant. Na het afsterven de bolletjes weer droog bewaren tot volgend jaar. Als het goed gaat heb je genoeg om te delen met een ander."

"Deel je geluk dan wordt het meer. Deel je verdriet dan wordt het minder"

Wat kan ik daar nog aan toevoegen?

maandag 30 mei 2016

{ EEN BIJZONDER VERHAAL }

Al geruime tijd hik ik aan tegen mijn niet werkende naaimachine. De onder- en bovendraad lopen steeds vaker als een prop verstrikt onder mijn naaiwerk en ook de naald blijft geregeld stokstijf staan; geen beweging meer in te krijgen. Net nu ik stukje bij beetje 'de draad' weer op wil pakken is het niet goed werken van mijn machine een door in mijn oog. Maar wat doe ik er aan?

Een goede vriendin wees me op een onderhoudsbeurt. Had hij die ooit wel eens gehad? Euhh.. nou.. bij mijn weten eigenlijk niet. Dat zou best wel eens een oplossing kunnen zijn. Maar hey.. even laten nazien, een beurt en eventueel reparatie? Waar doe ik dat? En wat kost me dat?

Weer een andere vriendin wees me op een goede en zeer bekende naaimachine specialist zo'n 16 kilometer verderop.

"Maar dat kan best prijzig zijn hoor!"

Nou.. dan maar even niet..


De hele beurt en reparatie ebden weer wat weg, tot ik van de organisatie van een binnenkort te houden duurzaamheidsmarkt de vraag kreeg of ik niet iets.. De kosten voor de kraam werden geregeld, ik hoefde alleen maar één van mijn 'groene kunstjes' te laten zien. Nou! Daar had ik wel oren naar. En er schoot me ook direct een heel leuk project te binnen: ik zou van tweedehands kledingstukken prima Clariens tasjes kunnen maken! Als dat geen mooi duurzaam gebaar was.. Ware het natuurlijk dat mijn naaimachine.. Ik opperde nog dat als zij een goede reparateur voor mijn machine wisten, maar helaas.. er kwam verder geen respons. Jammer!

In gedachten bleven de tassen - samen met nog wat meer duurzaamheidsprojecten - hangen en begon het welbekende wikken en wegen. Uit welk potje kon ik? Was het me waard een gat te slaan in mijn buffer om zo weer een stukje groener te kunnen leven? Kon ik misschien.. Wacht even! Dat vond ik wel een idee: als ik nu eens direct mijn lockmachine inleverde? Zou ik dan van dat geld niet (een deel van) de reparatie kunnen betalen? Maar nee.. die vlieger ging helaas niet op: ze namen geen tweedehands machines in..

Mevrouw zag schijnbaar mijn nood, want ze vertelde me de lockmachine volledig voor me in te stellen, aangezien ik volgens haar "goud in handen had". Daarnaast stelde ze me gerust dat ze er alles aan zou doen de kosten voor het herstel van mijn naaimachine écht zo laag mogelijk te houden; onder de € 100,00.. Mijn mond werd droog en voor mijn gevoel trok ik verschrikkelijk wit weg. Honderd euro.. Ik zei verder niet veel meer! Met een belafspraak op zak stapte ik beduusd de winkel uit; hoe ga ik dát nu weer goed trekken..

Thuis op de bank, een kop thee voor me en diep in gedachten naar buiten starend ontvang ik via mijn telefoon van een nog nooit ontmoette bekende een mailbericht: "Jij wilde toch je naaimachine laten maken? Nou.. je mag geheel op mijn kosten..."

zondag 29 mei 2016

{ WEEKMENU 22 }

Op verzoek elke week mijn weekmenu. Je vindt er 'gv' voor glutenvrij en 'v' voor vegetarisch.
Scroll over de maaltijden om te zien of er misschien een link naar het recept achter staat.
Voor extra inspiratie kun je ook rechtstreeks kijken bij Oma's recepten.

♥   Bon appétit   ♥

donderdag 26 mei 2016

{ IK STOP ER MEE }

'Try to think about things that make you happy. This is the miracle of positive thinking. When you concentrate on the things that you like, it's as if you move to a different frequency of vibrations, and the body starts to heal itself. Even better, there will be a greater number of good things in your life, because everything you think about becomes reality, including the problems that bother you. Concentrate on things you enjoy and watch how everything begins to change.'


Dussss.... ga ik me maar weer focussen op de dingen die ik leuk vind, in plaats van te mokken over het ge**** van het uwv, het wegblijven van mij inkomen en het dagelijks gevecht rechtop te blijven staan. En één ding wat daar zeker bij hoort, is andere mensen bewust te maken van de eenvoud van het leven. Vertellen over hoe vaak wij het in de week met kliekjes doen, hoe ik zonder kosten een te grote lampenkap toch op het te kleine voetje wist te krijgen, dat ik verder wil met mijn breiwerk en ook mijn naaiwerk weer op wil pakken. Mensenlief.. er is gewoon zo veel te doen om jezelf, je knip én de wereld te sparen!

En ja.. ik weet ook wel dat ik inmiddels met mijn blog verzuip in het vaak veel luxere aanbod wat tegenwoordig op het wijde web te vinden is, maar hey.. ik moet toch ergens mijn ei kwijt?  ;o)

Dus stop ik (zei ze héél stoer) met mokken en start weer met bloggen.

(Hoop ik)

;o)

zondag 22 mei 2016

{ EEN BRUG TE VER }

Ik zou wel eens willen ontspannen.. Gewoon niet het gevoel hebben dat mijn schouders tegen mijn oren geplakt zitten, maar daarvoor in de plaats relaxed naar beneden hangen. Niet als een zieltje voorover gebogen, maar gewoon, rug recht met de armen langs het lichaam. Ontspannen.


De spanning van afgelopen dagen zal vast weer komen door nog steeds die financiële onzekerheid. Nog een paar dagen en dan worden de eerste hoge vaste lasten automatisch afgeschreven. Hoe vang ik dat zonder inkomen nog op? Naar aanleiding van een tip van vorige week hou ik nauw contact met de gemeente wat betreft mijn uitkeringsaanvraag en in principe krijg ik de uitkering, maar dan moeten eerst alle papieren compleet. En laat nu net het UWV...  (lees: een rood aangelopen emoticon met zeer boze blik en stoom uit de oren...)

Mijn hoofd is leeg, maar draait tegelijkertijd ook honderden rondjes. Druk met denken, druk met doen. Regelen, regelen, regelen. Het ontbreekt me de rust te ontspannen en aan mezelf te denken. Om te breien, koekjes te bakken, nieuwe oude recepten op te snorren of tips en trucs te proberen. Bij jullie mee lezen, nieuwe berichten plaatsen; het is me even allemaal te veel. Er staan inmiddels genoeg foto's op mijn computer opgeslagen, maar het ontbreekt me aan de nodige energie. Ik ben óp.. :o(

Ik vul nogmaals mijn glas met thee en noteer de actie. Sinds vorige week moet ik ook nog voor de ziekenhuisdiëtist álles noteren wat ik eet of drink. Mijn hoofd maakt onnoemelijk veel overuren. Hoe kan ik nog? Ik heb werkelijk geen idee. Het enige wat alleen nog lijkt te kunnen is luisteren naar de woorden die ik de laatste tijd veel lees of hoor: Accepteer, geef je over, laat het los.

Jaja.. ik weet het. Ik wéét het! Maar hoe doe ik dat?

woensdag 18 mei 2016

{ BUDGETTIP : DE VOORRAAD }

Jak, wat een rare week. Met die lange vakantie en ook de maandag nog vrij, zijn mijn schema's een wirwar, loopt de opstart stroef en doe ik pas vandaag mijn wekelijks boodschappen. Ook omdat het kon hoor; ik had voor ons allemaal nog voldoende voedingsmiddelen in huis. En nee.. niet omdat ik vorige week als een gek aan het bunkeren ben geslagen (enórm volle boodschappenkarren zag ik staan), maar meer omdat mijn voorraadkast rijkelijk gevuld is. Vrienden denken dat ik gek ben, mijn opa kan het wel begrijpen en hier in huis vinden ze het prima (jongste gaat graag 'even naar de winkel'). Het is één van mijn troeven als het gaat om budgetteren.


Toen ik dit huis betrok heb ik in de gangkast een paar planken leeg gehouden en plaats gemaakt voor mijn voorraad. Nu had ik altijd al wel een voorraad in een keukenkastje staan (gewoon om niet mis te grijpen), maar tegenwoordig hou ik er toch wel een flinke voorraad op na. En vanaf het moment dat ik dit op ben gaan bouwen voel ik me een stuk rustiger.

In mijn voorraadkast vind je vooral makkelijk te bewaren basic voedingsmiddelen als bruine, witte en kidneybonen, wortelen en sperziebonen, maar ook tomatenpuree en vis. Alles in blik, dat stapelt makkelijk weg en kan niet snel kapot vallen. In een andere kast heb ik inmiddels ook een flinke voorraad beauty- en schoonmaakartikelen verzameld. Had ik eerst overal één extra van op voorraad, nu staan er soms wel drie of vier flessen shampoo of doucheschuim in de kast. Just in case! Maar ook omdat er soms van die heerlijke aanbiedingen zijn. Drie voor € 5,00 bijvoorbeeld, of de 1+1 gratis..

Ik moet wel zeggen: ik ben geen Doomsday Prepper. Hoewel ik het heel fijn vind te weten dat ik mij en mijn gezin een dag of wat van voedsel kan voorzien, mijn voorraad is meer opgebouwd voor de financieel krappere tijd. Tot vorige maand kon ik me steeds veroorloven met elke boodschap een blik of iets extra mee naar huis te nemen. Zo bouwde ik ongemerkt mijn voorraad op. Maar nu... 'in-between-payments'...


Mijn voorraad is - net als ook nu - in het verleden al meerdere keren als zeer prettig ervaren. Het is zeker één van mijn grootste troeven als het gaat om rondkomen met een minimaal budget. Want pasta (voorraad) gecombineerd met een blik tomatenblokjes (voorraad) zorgen samen met vis (voorraad) en gedroogde kruiden (voorraad) al snel voor een prima maaltijd..  ;o)

Zie jij ook het nut van een goed opgebouwde voorraad en werk jij ook met een soortgelijk systeem? Er zijn vast lezers op zoek naar ervaringen. Wil jij die van jou delen?

dinsdag 17 mei 2016

{ GEEN NIEUWS IS GOED NIEUWS? }

Bij sommigen was het er maar één, de meerderheid had er volgens mij twee, maar wij hadden hier op de kop af drie weken vakantie. Eenentwintig dagen achtereen, vijftien dagen meer dan normaal om de kinderen te vermaken. Maar het lukte!

We maakten taart, vierden feest, bakten koekjes, bezochten het strandje aan de plaatselijk plas, verzonnen leuke klusjes en voerden ze ook uit  ;o)  Er werd opgeruimd, genoten van de in de zon gedroogde was en zaten uiteraard ook vrij vaak op ons kleine knusse balkon. Er werd ontdekt, gezocht, gemaakt en, en, en.... vergeten! Zo bleven de weekmenu's en blogberichten even uit. Een goed teken zou ik zeggen! De dagen vlogen stiekem gewoon heel erg lekker voorbij  *Ü*


Vandaag hebben we weer een 'normale' dag. School, fysio en ik hoop een kop thee bij mijn goede vriendin. Bijkletsen.. over wat ooit was en (gelukkig) niet meer is. Over de ellende die ons nog steeds maar niet bespaart lijkt te blijven, want och heden.. dat houdt toch echt nog niet op..  :o(  Tot op heden heb ik bijvoorbeeld nog geen enkel zicht op welk inkomen dan ook. Mijn ziektewetuitkering is abrupt gestopt en de aanvraag voor een bijstandsuitkering loopt. Ook het bezwaar tegen de stopzetting van de ziektewetuitkering loopt nog, maar duurt lang.. Met overal een wachttijd van pak hem beet zes tot acht weken begin ik hem enigszins te knijpen. Ik kan namelijk niet in het rood (na de scheiding héél bewust voor gekozen) en extra schulden wil ik niet meer op mijn naam!


Dus wachten we af, stort ik me op een berg heerlijk inspirerende boeken, doen we goed ons best even met nog minder rond te komen (kán het nog minder?) en proberen we nóg meer te genieten van de simpele dingen om ons heen. Zo kwamen we bijvoorbeeld op het idee zelf een krab-speel-ding voor poes te fabriceren. Wat oud hout, een bolletje touw.. moet lukken! Verder blijven we heerlijk creatief met onze maaltijden en combineren zo veel als mogelijk bezoeken of uitstapjes op één en dezelfde dag. Scheelt benzine!

Maar hoe kan het dan toch dat we zo af en toe een volle pan stoofvlees op tafel hebben staan? Hoe was ik groen, voed ik gezond en snoep ik glutenvrij? Je leest het snel  ;o)

woensdag 11 mei 2016

{ MAMA'S RECEPT - HAVERKOEKJES }

110 gram zachte roomboter
110 gram rietsuiker
110 gram lichtbruine basterdsuiker
1 ei
2 eetlepels water
1 theelepel vanille-extract
200 gram havervlokken
110 gram zelfrijzend bakmeel
1 theelepel zout
(optie: maximaal 100 gram rozijnen)


Klop de boter in een keukenmachine zacht en romig. Voeg beide soorten suiker toe en blijf kloppen tot alles goed gemengd en luchtig is. Klop er het ei, water en vanille-extract door. Schakel de machine naar een lagere stand en meng er de havervlokken, bakmeel, zout en eventueel rozijnen door tot alles goed met elkaar vermengd is.

Vorm met je handen bolletjes ter grootte van een walnoot en leg ze met enige afstand op één of twee bakplaten.

Bak de koekjes in ongeveer 15 minuten op 180°C goudbruin en knapperig van buiten, nog wat zacht van binnen. Laat de koekjes na het bakken nog even op de bakplaat 'uitharden' voordat je ze op een rooster verder af laat koelen.

woensdag 4 mei 2016

{ MAMA'S RECEPT - BANANENCAKE }

350 gram bloem
350 gram suiker
200 gram vloeibare (bak)boter
3 grote eieren
3 overrijpe bananen
1 eetlepel vanille extract
½ theelepel kaneel
½ theelepel nootmuskaat
1 zakje bakpoeder
zout


Verwarm de oven voor op 160°C. Klop de suiker met de boter en eieren los. Prak de bananen met een vork en roer ze samen met het vanille extract door het suikermengsel. Klop niet te lang, alles moet net gemengd zijn. Roer in een andere kom de overige ingrediënten door elkaar. Schep dit tenslotte door het bananenmengsel.

Vet een tulband met een inhoud van 1 liter in. Schep er een eetlepel bloem in zodat de bakvorm geheel bebloemd is. Doe het cakebeslag in de vorm en bak de bananencake in het midden van de voorverwarmde oven in ongeveer 1 uur gaar.

Controleer of de cake gaar is door er met een mes of satéprikker in te steken. Komt het mes er droog uit, dan is de cake gaar.

maandag 2 mei 2016

{ HET RITME VAN DE REGELMAAT }

Fris, licht en zoet ruikend was de aansporing die de huisvrouw van vroeger kon lezen in haar huishoudelijke gids. Wanneer je één van de vele beschrijvingen leest van hoe in de vorige eeuwen het huishouden werd aangepakt, is het duidelijk dat er veel verschillende methodes en organisatie aan te pas kwamen. Vaak was de werkweek van een huisvrouw opgesplitst in specifieke dagtaken.


Traditioneel kon een dergelijke huishoudweek er ongeveer zo uit zien:

Maandag was voor het wassen,

Dinsdag voor de strijk.

Woensdag was naaidag en

Donderdag was de dag om naar de markt te gaan.

Vrijdag was de dag om schoon te maken,

Zaterdag werd er gebakken.

Zondag was - uiteraard - een dag van rust, wat gezien de zware arbeid in die dagen misschien nog wel harder nodig was dan nu.

Zo vermoeiend als het allemaal klinkt, zelfs het lezen van een dergelijke lijst wekt bij mij over het algemeen al een bepaald gevoel van rust op. Het aangename gevoel van veiligheid dat een bepaald ritueel en herhaling je kan bieden. En hoewel we vandaag de dag dingen anders doen is het nog steeds nodig om een soort georganiseerde orde in je huishoudelijke reinigingsroutine te creëren.


Voor mij helpt het juist enorm om me aan een dergelijke lijst vast te houden. Niet dat het momenteel zoden aan de dijk zet, maar als ik me goed voel ziet mijn week er zo uit:

Maandag doe ik de boodschappen, dinsdag de strijk. Op woensdag 'mag' ik me verwennen met een handwerk, op donderdag poets ik de boel aan kant en op vrijdag piep ik soms nog even over de markt. Vaak was ik dan ook al een eerste was, maar het meeste wordt toch wel op zaterdag gedraaid. Het bakken van bijvoorbeeld brood of koek wordt nu nog her en der door de week gedaan, maar misschien kan ik dat toch eens naar de zaterdag verschuiven. De zondagse rust houd ik er zo veel als kan hier zeker ook in, al zouden ze soms nog nét een tikkie rustiger mogen zijn  ;o)

Heb jij baadt bij een vaste weekstructuur en houdt jij daardoor een huishoudschema aan?

donderdag 28 april 2016

{ MAMA'S RECEPT - TRADITIONELE BOTERKOEK }

250 gram bloem
225 gram roomboter
200 gram basterdsuiker
citroensap
snufje zout
blanke amandelen
(melk)


Maak van de bloem, boter, suiker, citroensap en zout een soepele deegbal en druk met vlakke hand het deeg gelijkmatig uit in een boterkoekvorm van 24 centimeter middellijn. Druk er wat blanke amandelen in. Je kunt met een vork ruitjes in het deeg maken en eventueel de bovenkant bestrijken met een kwastje met melk.

Plaats de vorm in het midden van een voorverwarmde oven en bak de boterkoek in 20-25 minuten op 200°C goudbruin.

maandag 25 april 2016

{ KIJK MAAR EENS MEE }

Vorige week kreeg ik van Emma de volgende reactie:

     Hallo Monique,
     Knap dat je dat zo doet en uitkomt met 50 euro.
     Zou je eenmalig eens een overzicht willen plaatsen van wat je zoals koopt om verantwoord te eten in 1 week?

Maar natuurlijk Emma! Ik ben de beroerdste niet en hoop met mijn schrijven steeds meer mensen vertrouwd te maken met mijn manier van boodschappen doen. Al is deze week eigenlijk wel een beetje een rare week om je mee te nemen met mijn boodschappenronde. We hebben natuurlijk een nationale feestdag, daarnaast vallen er wat boodschappen weg omdat de kinderen naar hun vader zijn, maar daar tegenover staat weer dat we een verjaardag op het program hebben. Niet echt een doorsnee week zeg maar  ;o)  Maar desalniettemin neem ik jullie mee. Het zou wel eens een lang bericht kunnen worden!


Zoals elke zondagavond pak ik ook nu weer de agenda en weekplanner erbij en maak een weekmenu en boodschappenlijst. Wat ligt er nog in de koelkast, vriezer of voorraadkast en wat is er in de aanbieding. Soms heb ik nog zoveel liggen (left-over groenten in de koelkast of left-over maaltijden in de vriezer) dat ik ons al voor een halve week van maaltijden kan voorzien. Deze week is echter alles nagenoeg op en zal er wat meer aangekocht moeten worden.

Mijn lijst voor deze week:

Groenten en fruit

  • spinazie (voor in smoothies)
  • bananen (voor school en smoothies, er ligt nog extra fruit op de schaal)
  • ijsbergsla
  • komkommer (voor verjaardag, aanbieding 3 voor € 1,00)
  • Aziatische roerbakgroenten (aanbieding € 0,99)
  • witlof (aanbieding € 0,49)
  • aardappelen (1 kg: ik heb deze week maar twee keer aardappelen op het menu gezet en inmiddels weet ik dat wij per maaltijd slechts 500 gram gebruiken)
Vlees, vleeswaren, kaas, zuivel
  • gyros (aanbieding € 3,99)
  • ham en geraspte kaas (voor de witlofschotel, rest ham voor verjaardag)
  • 2 cornedbeef en 2 palingworst (voor verjaardag en rest voor op brood, aanbieding € 0,99)
  • oranjevla (een onverwacht 'luxe artikel' voor de kids, aanbieding € 0,99)
  • roomboter (voor bakken en braden en boterkoek verjaardag)
  • tafelmargarine
Overig
  • 2 bruin (verjaardag en aanvulling vriezer)
  • brinta
  • bloem (voor boterkoek verjaardag en voorraad)
  • pitabroodjes (voor gyros)
  • paneermeel (voor witlof en voorraad)
  • kersenbonbons (sshh..)
  • koekjes (1 pak, gewoon standaard, voor voorraad en visite)
  • 4 chips en nootjes (voor verjaardag, aanbieding € 0,99 maar dit kan in de winkel nog wijzigen naar minder als ik iets anders vind)
  • 4 cola (blikjes voor verjaardag, want stiekem drinkt hier niemand nog frisdrank)
  • 4 tompoucen (een onverwacht extraatje voor koningsdag, aanbieding € 0,99)
Non-food
  • kinder doucheschuim
  • afwasmiddel
  • brokken poes
  • toiletpapier

Nou zijn er een aantal dingen die ik eigenlijk deze week mee had willen nemen (hagelslag 'een extra variant', chocoladepasta, basterdsuiker, extra bloem), maar die heb ik gezien de toch al extra kosten vast op de lijst van volgende week gezet; ze zijn om de voorraad weer aan te vullen dus niet hoogst noodzakelijk en kunnen daarom nog even wachten. Daarnaast heb ik in de aanloop van deze week eerder al wat artikelen meegenomen, zoals bijvoorbeeld wijn (aanbieding 2 voor € 5,00) en voor de kinderen limonade (aanbieding) en snoep (aanbieding). Slingers liggen netjes in de kast en ballonnen? Hmm.. ik zal eens vragen of dat met zo'n 'hoge' leeftijd nog gewenst is..  ;o)


Omdat ik in de folder al wat prijzen heb gezien en inmiddels ook wel aardig de prijzen van mijn vaste producten weet (voordeel van standaard en basic inkopen doen), kan ik al een lichte schatting van mijn kosten maken. Als het een beetje mee zit en ik een redelijke berekening heb gemaakt, zou ik ook vandaag weer met die gebudgetteerde € 50,00 uit moeten komen..

En de wasmiddelen dan? Beauty producten? Kattengrind? Glutenvrij? Taart? .....

Daar zal ik later nog op terug komen. De enige kosten die ik - voor zover ik het nu kan overzien - hiernaast nog moet maken zijn voor een taart (lees: op verzoek van de jarige een vlaai van 6 euro, want zelf maken gaat me - naast de boterkoek - gewoon niet lukken), een pak of twee rijstmelk en een glutenvrij brood voor mezelf. Pak hem beet € 12,00 extra, schat ik. En dat halen we dan weer uit het potje 'opgespaard van eerdere zuinige boodschappenrondes'!  ;o)

Is je vraag zo een beetje beantwoord Emma? Hebben anderen misschien nog vragen na het lezen van mijn overzicht? Stel ze gerust! (Als je maar niet vraagt waarom er breifoto's bij een boodschappenbericht staan.. ik had even niet anders)

zondag 24 april 2016

{ WEEKMENU 17 }

Op verzoek elke week mijn weekmenu. Je vindt er 'gv' voor glutenvrij en 'v' voor vegetarisch.
Scroll over de maaltijden om te zien of er misschien een link naar het recept achter staat.
Voor extra inspiratie kun je ook rechtstreeks kijken bij Oma's recepten.

♥   Bon appétit   ♥

donderdag 21 april 2016

{ TUSSEN WAL EN SCHIP }

Vorige week was weer even niet zo'n lekkere week voor me. Er kwamen bakken vol verschillende emoties over me heen. Aan de ene kant werd ik overvallen door een verschrikkelijk heerlijk gevoel van dankbaarheid voor het ontvangen van allerlei lieve reacties, wolletjes en een heus verrassingspakket (ik kom er later nog op terug). Aan de andere kant lagen de doodvermoeiende gevoelens van het moeten, het blootgeven en het doorvechten als een zware last over me heen. Met daarbij de aanloop tot mijn maandelijkse buikschoonmaak en een flinke stevige verkoudheid, liet ik mijn bloggen en breien maar even voor wat het was.


Maar nu, voor wie het 'gevechtsverhaal' nog willen volgen: er is inmiddels - via een advocaat - bezwaar ingediend tegen de beslissing van het uwv; dit traject loopt. Aan de andere kant zijn alle papieren voor een bijstandsuitkering nu ook ingediend; dat loopt dus ook. Er is totaal geen zicht op welke uitkomst waar uit zal komen, dus ik kan nu even niets anders dan afwachten. Daarnaast zijn er voor verschillende belastingen kwijtschelding aangevraagd, heb ik beroep gedaan op bijzondere bijstand voor school- en sportgeld van de kids, schreef ik me in voor een psychisch hulptraject, kwam de jaarlijkse belastingaangifte voorbij en er is nu ook een gevalletje vakantiegeld (vroeger kreeg ik voor dergelijke bergen papierwerk nog flink betaald...). Normaal gesproken krijg je (zoals ik heb begrepen) van de schuldsaneringsinstantie een 'vrij te laten bedrag' over je vakantiegeld. Máár.. doordat ik nu even tussen wal en schip ben gevallen van waar mijn inkomsten vandaan gaan komen, moet ik mijn vakantiegeld maar gebruiken om mijn vaste lasten te betalen.. (wordt vervolgd..)

Maar dan de leuke berichten!!

Diverse pakketbezorgers wisten me de afgelopen weken te vinden. Via Christel mocht een pakket wol ontvangen met daarin heel veel dezelfde bollen donker blauw garen, genoeg voor een heerlijke warme trui of vest. Daarnaast kreeg ik van Marga een paar prachtige kleurrijke bollen sokkenwol - mét de nodige naalden - ook zomaar via de post.. Maar het bleef niet alleen bij wolletjes (al kreeg ik die er in het laatste pakket ook bijgeleverd..), van Andrea mocht ik een met zorg gevulde doos met owee.. verrassingen ontvangen! Bollen wol, glutenvrij snoepgoed speciaal voor mij, voor de kids (omdat er stiekem toch een fout stofje voor mij in zat), een tijdschrift met luchtige haak- en breipatronen, twee romantisch gedecoreerde knijpers (simpel, maar 't past zo heerlijk prachtig op mijn bureau), een luxe lekkernij voor onder de douche en een smakelijk - en voor mij buikvriendelijk - recept met daarbij nagenoeg alle benodigde ingrediënten...  *Ü*


Als ik toch eens terug denk.. De realtime vriendschappen die via bloggen zijn ontstaan.. De vele verrassingen: een kerstpakket, logeerpartij, kinderkleding, wolletjes, draadjes, patronen, zaadjes, mails, brieven, kaarten en nu ook nog die heerlijk vernieuwende allergievrije producten. Het zijn allemaal de kersen op mijn soms wat zure taart..

Via deze weg wil ik dan ook iedereen, jullie allemaal bedanken voor die altijd onverwachte liefdevolle verrassingen. Ze doen me zo goed! Al geven ze me ook wel een apart gevoel hoor.. Dat iemand zoiets zomaar voor mij (in principe een vreemde) over heeft..  *Ü*  Maar ik geniet er van, geef alles wat ik krijg een bijzonder plekje in mijn hart en huis en eerlijk is eerlijk.. doordat ik zelf weet hoe het voelt iets te krijgen wat je naar eigen idee helemaal niet verdiend hebt, is het dubbel zo fijn eens wat onzelfzuchtig voor een ander te kunnen doen.

Samen maken we de wereld écht een stuk beter!